Nuestros Snaks de
bienvenida
Entrantes
Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos.
Esparrago “negro” de Navarra con mayonesa de trufa.
Falso Rissoto de bacalao y crucíferas.
Muslitos de pintada glaseados, mazorca a la brasa y perrechicos.
Pescado
Budión y mini verduritas en
papillote e infusión de calamar.
Carne
Cabritillo y colmenillas en
contrastes dulces y crocantes.
POSTRE
Chocolate, zanahoria, jengibre y cilantro.
30€ IVA
incluido.
Pan y servicio 1,5€
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Nuestros Snaks de
bienvenida
Entrantes
Yema de huevo, berenjena, mojama y encurtidos.
Esparrago “negro” de Navarra con mayonesa de trufa.
Caballa marinada, ajo blanco. Ajo negro y tomillo.
Falso Rissoto de bacalao y crucíferas.
Remolacha asada a la brasa jugo de pollo a l´ast y un toque cítrico.
Muslitos de pintada glaseados, mazorca a la brasa y perrechicos.
Pescado
Budión y mini verduritas en
papillote e infusión de calamar.
Carne
Cabritillo y colmenillas en
contrastes dulces y crocantes.
POSTRE
Chocolate, zanahoria, jengibre y cilantro.
40€ IVA
incluido.
Pan y servicio 1.5€
